Actualités
Retrouvez nos dernières actualités et informations
Nos adhérents : LES pecheurs professionnels
Pêcheurs artisans de Méditerranée
L’OP du SUD regroupe les navires de pêche professionnelle volontaires, sur l’ensemble de la façade méditerranéenne française.
Nous comptons parmi nos membres plus de 150 navires, issus de tout port de la façade méditerranéenne, en Occitanie, Région Sud-PACA, et Corse.
TECHNIQUES DE PÊCHE
De la pêche en étang à la pêche au large, les pêcheurs déploient des engins de pêche variés.
Nos adhérents utilisent cette diversité d’engins de pêche afin de cibler spécifiquement ou non certaines espèces, en fonction des zones, des saisons, et des caractéristiques de leur navire.
ESPÈCES ET PRODUCTIONS
Nos pêcheurs adhérents débarquent plus de 80 espèces différentes, emblématiques de la Méditerranée.
Céphalopodes, gastéropodes, poissons… Retrouvez les 15 principales espèces débarquées par nos pêcheurs artisans au fil des saisons.
Notre métier, c’est de péréniser le votre
L’OP du SUD informe et conseille au quotidien.
Ma voix compte : L’OP du SUD est un lieu d’échange
pour défendre mes droits auprès des institutions. Elle me soutient dans les évolutions de la réglementation et m’apporte de l’information actualisée.
[Valorisation des produits de nos adhérents 🍽️🐟]
En partenariat avec Le Belvédère de la Criée du Grau d'Agde, l'OP du Sud lance une série de 5 "Conférences Gourmandes" sur l'année 2026 😋
Rendez-vous une fois par mois, pour ces conférences qui sont l'occasion de découvrir un produit de la mer emblématique de notre territoire, en présence d'un pêcheur artisan pour en comprendre les modes de pêche, et des équipes du Belvédère de la Criée pour une animation conviviale. Et terminez bien sûr par la dégustation du produit sous la forme de recettes originales et délicieuses, proposées par un poissonnier-traiteur local !
👇 Il y a quelques semaines, le Rouget était à l'honneur !
📅 Suivez la Criée Du Grau d'Agde pour toutes les dates et réservations
🇪🇺 Une opération financée par le FEAMPA ... Voir plusVoir moins
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[POURQUOI CHOISIR ?]
Chaque jour, les pêcheurs artisans de l’OP du Sud prennent la mer pour débarquer des produits frais et locaux. Mais derrière chaque poisson se cachent de nombreux choix… 🤔
Avec notre série “Pourquoi choisir…”, nous vous proposons de mieux comprendre ce qui fait la particularité des produits de la mer issus de la pêche artisanale méditerranéenne.
Alors, pourquoi choisir un produit issue de la pêche artisanale Méditerranéenne ? ⚓
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[UN MOIS UN POISSON]
Pour démontrer la diversité de nos productions, l'OP du Sud relance #unmoisunpoisson !
L'occasion de mettre à l'honneur les beaux produits pêchés par nos adhérents, de Port-Vendres à Martigues en passant par la Corse.
On vous parle aujourd'hui de la sole 🌊
👉 La sole commune (Solea solea) est un poisson plat qui vit sur les fonds sablo-vaseux, où sa couleur lui permet de se camoufler facilement.
👉 Capturé au filet ou au chalut, c’est un poisson prisé pour sa chair très fine et sa quasi-absence d’arêtes.
👉 On la consomme le plus souvent de façon meunière, cuite en chapelure avec du citron 🍋
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